迎兰洽盛会 品陇闽美食
时间: 2021年07月07日 作者:
  

7月的黄河两岸花团锦簇,金城兰州宾朋汇聚。

在第二十七届兰洽会即将召开之际,7月6日,由甘肃省商务厅、兰州市人民政府主办,兰州市商务局、甘肃省陇菜协会具体承办的“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”在皇冠假日酒店开幕。“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”相连通,黄河之滨与东海之滨相交汇、陇上美食文化和八闽烹饪技艺相融合,从精彩纷呈的展台展示到烹饪大师的献艺交流,从不同地域饮食文化到风格不同的餐饮流派,既是一场视觉和味觉的享受,更是一场文化的交融。酒泉“神州宴”、金昌“花城饺子宴”、临洮“洮河印象宴”、会宁“三军会师宴”、泉州“海丝文化宴”、“客家民俗宴”等等,令人眼花缭乱、目不暇接,共同为金城人民奉献上一场美食文化的饕餮盛宴。大会活动时间为7月6日—12日,为期6天。

会议由副市长杨平主持,副省长张锦刚宣布“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”开幕。甘肃省政府办公厅一级巡视员曹天民,甘肃省商务厅党组书记、厅长张应华,兰州市委副书记周学海,甘肃省商务厅党组成员、副厅长任福康,张掖市副市长娄金华,兰州市商务局党组成员、副局长刘志强,福建餐饮烹饪行业协会会长黄履冰,甘肃省陇菜协会执行会长赵长安等领导出席开幕式。


大会以“迎兰洽盛会,品陇闽美食”为主题,以创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念为引领,主要有三个部分组成。

一是开幕式。以餐饮文化搭台,特色美食搭桥,汇聚了省内14个市州的52家餐饮品牌企业和福建的8家餐饮品牌企业,以及其他省区的特色餐饮品牌企业10家,共计70家餐饮品牌企业参展。集中展示主题宴席50台,其中兰州地区17台,省内其他市州27台,福建省6台;食材及特色菜品20台,其中省内8台,福建2台,其他省区10台;展示的精品菜肴715个,各类食材220种。

二是节会搭台,经济唱戏。大会期间,位于兰州市天水路、酒泉路、南北滨河路沿线的兰州悦宾楼、凯悦大酒店、敦煌盛宴、鑫海酒店、东方宫、阿西娅等三十多家重点餐饮企业和正宁路夜市、南关民族夜市、金雁街夜市等三家风味小吃街依托大会热点,创新营销方式,拓展引流渠道,营造热烈氛围,推出促销活动,提升服务水平,美化经营环境。为兰州市民和各位宾客对餐饮消费的美好需要,提供高品质的服务。

三是交流活动。大会期间陇闽两地的烹饪大师将开展厨艺交流研讨活动,以弘扬两地饮食文化为目标,展示两地厨师烹饪技能、展现地域饮食特色,提高陇闽两地餐饮市场竞争力与品牌度。

新时代、新机遇、新征程,我们将以习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的重要讲话精神为指引,以本次大会为契机,大力发展创新消费、绿色消费、品质消费,促进餐饮与文化旅游相融合,与互联网经济相融合,与一产二产相融合,以餐饮为龙头,带动特色农产品延伸产业、延长链条,助力乡村振兴。


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